12月31號，湘菜界的奧斯卡，
“2020湘菜年度盛典”在長沙舉行。
來自湖南省14個市州和北京、上海、
廣東等地的湘菜人歡聚一堂，
共話不平凡的2020年，
謀劃充滿希望的2021年。
在這個湘當(dāng)牛氣的跨年夜，
聰廚也牛氣沖天，榮譽(yù)滿載！
榮獲了2020年度湘菜盛典“湘菜預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)”獎，
由湘菜泰斗許菊云大師，
親自給聰廚總經(jīng)理宋剛先生頒獎。
聰廚的新品宴席扣方，
以及研發(fā)大師林輝彬先生，
也上榜“瀟湘盛宴年度菜譜”和制作人獎。
會場見證了王墨泉大師為此代言背書，
帶來還原傳統(tǒng)本味的獲獎作品——宴席扣方
精選雙匯好原料、海天特制醬油，
造就的星級酒店專供——宴席扣方，
受到湘菜同行們的一致好評及高度贊賞，
紛紛留下信息進(jìn)行洽談合作。
當(dāng)然聰廚董事長唐步聰先生，
也出席并對“預(yù)制菜賦能湘菜連鎖”
做了主題分享。
唐步聰先生首先拋磚引玉，
拋出湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會劉國初會長，
在大湘菜報的專訪中提出的，
有關(guān)“沒有標(biāo)桿性的大型湘菜連鎖企業(yè)，
來支撐未來的湘菜市場”的問題。
做出了專業(yè)的解答。
要發(fā)展標(biāo)桿性大型連鎖湘菜品牌，
更需要產(chǎn)業(yè)鏈上游標(biāo)準(zhǔn)化的
預(yù)制菜和復(fù)合型調(diào)味料的共同支撐。
因此，只有大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，
形成代表整個湘菜菜系發(fā)展的預(yù)制菜產(chǎn)品，
在標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化方面不斷地賦能湘菜連鎖企業(yè)，
才能支撐起湘菜的發(fā)展后勁。
唐步聰先生在現(xiàn)場也特別鳴謝了王墨泉大師。
王墨泉大師在預(yù)制菜發(fā)展初期就為聰廚代言，
打破了餐飲企業(yè)對預(yù)制菜的認(rèn)知，
提高了整個行業(yè)的知名度和認(rèn)可度，
為湘菜預(yù)制菜發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)。
只有抓住市場需求，
才能促進(jìn)消費(fèi)，走在行業(yè)前列。
聰廚有實(shí)力、有能力，
也有信心給大家呈現(xiàn)一個更加成熟、
更具活力的湘菜預(yù)制菜品牌。
我們將進(jìn)一步賦能湘菜連鎖，
為餐飲業(yè)提供最佳第三方中央廚房解決方案，
致力于為餐飲企業(yè)提供安全可靠的食材，
做湘菜餐飲企業(yè)最可靠的伙伴，
助力湘菜產(chǎn)業(yè)走向世界。
當(dāng)然，本次盛會的午餐與晚宴，
聰廚的研發(fā)團(tuán)隊及菜品均有隆重亮相及上榜哦！
由聰廚研發(fā)中心梁波先生，
帶領(lǐng)的大師團(tuán)隊也是用聰廚預(yù)制菜品，
精心烹制了美味大餐，
給湘菜同行及嘉賓們帶來舌尖上的盛宴。
來參觀品嘗的湘菜同行、
跟餐飲界大佬們紛紛點(diǎn)贊并合影留念。
（湖南日報報業(yè)集團(tuán)大湘菜報社長陳勝年先生與宋總、梁主任合影）
（新化餐協(xié)曾會長、婁底餐協(xié)劉會長、向東街老玖面館董事長與宋總、梁主任合影）
（聰廚董事長唐步聰先生與湖南營銷團(tuán)隊合影）
一席瀟湘宴，盡享百家味。
聰廚此次助力“2020年度盛典”
也交出了湘菜行業(yè)2020年滿意的答卷。
